油饼怎么做又软又好吃，做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一个脸盆。加入面粉、酵母、小苏打、盐和糖，搅拌均匀。
(资料图片)
2、慢慢加入温水。同事用筷子搅成絮状，留少许面粉搅拌。面团一定要软而不粘，硬了就不好吃了。
3、醒一会儿。揉匀后放在温暖的地方发酵。
4、面团是两倍大。把蜂窝摊开，用少许油揉一下，醒10分钟。
5、混合面团被分成几小份。面板加少许面粉，用擀面杖擀开，在面团上切三个孔。
6、加热(不要太热，容易糊)饼胚。表面很软，可以适当拉伸。用筷子快速轻敲表面，使其更加蓬松膨胀。
7、温度控制良好。火大的时候可以稍微关小一点，油饼只需要煎一次。
8、翻了。
9、鲜香绵软的油饼出炉了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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